СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1.Белки отделить от желтков.

2.Творог протереть через сито.

3.Часть сливочного масла (40гр) растереть с желтками до получения однородной массы и смешать с подготовленным творогом.

4.Белки взбить в густую пышную пену и осторожно ввести в подготовленную творожную массу вместе с крахмалом.

5.Из полученного теста сформировать лепешки. Запанировать их в муке.

6.На разогретой сковороде распустить сливочное масло и обжарить творожники с двух сторон до золотистого цвета. Выложить на тарелки и полить сметаной.

7.Мед перемешать с толчеными ядрами орехов. Полить сверху этим соусом творожники.

ИНГРЕДИЕНТЫ