СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Отделить желтки от белков. Желтки растереть с 1 ст. л. сахара. Творог выложить в миску, добавить манную крупу и желтки с сахаром. Тщательно все перемешать. Накрыть и поставить в холодильник на 2 часа.
Белки с оставшимся сахаром взбить в пышную пену. Аккуратно влить в творожную массу.
Большую полотяную салфетку или полотенце намочить в теплой воде, затем отжать. Выложить на нее творожную массу, придав ей цилиндрическую форму.
Салфетку плотно завернуть и туго завязать концы.
В широкой кастрюле вскипятить воду. Опустить салфетку с творогом в кастрюлю и варить 15 минут пока не всплывет. Вынуть из воды и дать немного остыть.
Сделать сметанный соус: взбить миксером сметану с сахаром и ванилином.
Слегла остывшую творожную колбаску вынуть из салфетки и нарезать кружками.
Полить сметанным соусом! Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ
500 гр. творога, 2 яйца, 2 ст. л. манной крупы, 2 ст. л. сахара. Для сметанного соуса: 100 мл. сметаны, 2 ст. л. сахара, щепотку ванилина или 0,5 ч. л. ванильного сахара.