Детские каши лучше варите на воде, а вместо сливочного добавляйте к ним
растительное масло. Если все же решили добавить сливочное масло, предварительно
растопите его и снимите образовавшуюся пленку. До года лучше давать малышу
вегетарианский суп, но при этом в рацион ребенка в семь месяцев необходимо
вводить мясное пюре. Отдайте предпочтение конине или мясу кролика, как
диетическим продуктам. Цельное коровье молоко, яйца, рыбу, чеснок, орехи и
цитрусовые вводите в рацион только на втором году жизни ребенка. Если
потребление яиц считаете необходимым, пусть это будут перепелиные яйца.
Употребление орехов и чеснока стоит отложить из–за того, что они вызывают очень
серьезные аллергические реакции, вплоть до афилактического шока. Не желательно
до двух лет включать в меню малыша пшеницу, хлеб и выпечку. В пшенице, ржи и
ячмене содержится глютен, который является очень сильным аллергеном. По той же
причине отложите знакомство малыша с манной крупой и мюсли.

Внимательно изучайте этикетки покупаемых товаров. Иногда потенциально опасные
продукты могут быть указаны на упаковке под другими названиями. Вместо надписи «пшеничная
крупа» можно встретить в составе манную крупу или крупчатку, вместо яичного
белка — альбумин. Надпись «молочные продукты» может быть заменена словом «сыворотка»
или «казеин». Если к году у ребенка прекратились обострения кожных высыпаний,
можно понемногу давать ему те продукты, которые ранее исключались, но малыми
дозами. При этом строго контролируйте реакцию организма ребенка.